Каменная груша: все о посадке и уходе за деревом

Каменная груша не только чрезвычайно декоративна, но и плодоносит очень вкусно. Здесь мы покажем, что вам нужно знать о посадке, уходе и сборе урожая.

Каменные груши ( Amelanchier ) радуют сердце садовода круглый год: весной их пышные белые цветы сияют в саду, летом можно полакомиться полезными фруктами, а осенью листья сияют всеми мыслимыми красными и оранжевыми тонами — если у вас нет » Если в вашем саду еще есть каменная груша, в этой статье мы предоставим вам всю необходимую информацию, если вы хотите в ближайшее время обзавестись каменной грушей. Здесь мы расскажем вам все о происхождении, сортах, посадке, уходе и сборе этого популярного кустарника.

Каменные груши принадлежали к семейству розовых ( Rosaceae ). Ботаническое название рода Amelanchier происходит от французско-бретонского названия «amélanche» от названия Amelanchier ovalis, которое происходит из Бретани . Слово «амеланш», с другой стороны, имеет кельтское происхождение и означает что-то вроде «яблоко». Но каменная груша не является ни яблоком ( Malus ), ни грушей ( Pyrus communis ). Спелые плоды куста больше напоминают чернику ( Vaccinium) и на вкус тоже похожий, с оттенком марципана. Раньше каменная груша была важным плодовым растением. Это также можно узнать по тому факту, что куст до сих пор называют «смородиновым деревом» или «изюмным деревом» в северной Германии. Фрукты собирали, сушили и затем использовали как изюм.

Каменная груша: происхождение и характеристика

Большинство видов каменной груши происходят из Северной Америки. По крайней мере, один вид обитает в каждом штате США (кроме Гавайев) и в каждой канадской провинции и территории. Исключение составляют только три вида: два из них произрастают в Европе, только один — в Азии.

Каменные груши — это листопадные кустарники. Побеги тонкие, оливково-зеленые. Все виды изначально растут прямостоячие, но с течением жизни все больше расширяются и образуют выступающие кроны. Листья от трех до семи дюймов в длину, чередующиеся и эллиптические. Листовые пластинки часто покрыты нежными волосками. У некоторых видов листья уже имеют красноватый цвет, когда они появляются, а затем меняют цвет на зеленоватый. Осенью листья становятся от ярко-оранжевых до темно-красных.

Весной все виды образуют множество белых звездообразных цветков, которые срастаются в кистевидные соцветия.

Летом плоды созревают как ягодноподобные семечковые. Они от красного до пурпурного, почти черные и могут иметь диаметр от 5 до 15 миллиметров. В зависимости от сорта и сорта, фрукты на вкус мягкие, горькие или приятно сладкие.

Плоды каменной груши: съедобны или ядовиты?

Большинство из них наверняка много раз ели яблоки или малину. Однако реже можно полакомиться дикими фруктами, такими как терн или ягоды бузины. И очень немногие попробуют плоды каменной груши, потому что до сих пор широко распространен миф о том, что каменная груша ядовита и ее нельзя есть.

Это правда, что листья и косточки плодов содержат цианогенные гликозиды, которые очень токсичны. Если листья или косточки повреждены, выделяется цианистый водород. Однако количество яда в ядрах очень мало, и ядра не перевариваются целиком, поэтому яд не может попасть в организм. Однако очень важно употреблять в пищу лишь небольшое количество каменной груши! В особенности детям и беременным женщинам нельзя есть слишком много фруктов; в противном случае это безопасно. В худшем случае слишком большое количество яда может привести к диарее и рвоте.

Помимо цианогенных гликозидов, каменные груши содержат множество чрезвычайно полезных для здоровья веществ. Например, флавоноиды обладают антиоксидантным действием, калий обеспечивает красивую кожу, а витамин С укрепляет иммунную систему. Плоды каменной груши также содержат дубильные вещества, магний, железо и фосфор.

Если вы хотите узнать больше о токсичности каменной груши, прочтите об этом здесь.

Виды и сорта каменной груши

Род каменной груши насчитывает 33 вида по всему миру. Также существует бесчисленное количество разновидностей каждого вида, самые интересные виды для выращивания в саду представлены ниже. Мы также даем советы по сортам для соответствующих видов.

Груша каменная ( Amelanchier ovalis )

Этот вид является одним из двух видов, обитающих в Европе и обитающих на высоте до 2000 метров. Он не вырастает выше трех метров и не такой пышный, как его североамериканские сородичи. Вот почему вы редко встретите их здесь. Тем не менее, этот вид также прекрасно цветет весной и представляет собой засухоустойчивый, привлекательный цветущий кустарник. В мае он образует многочисленные белые цветки, которые собраны группами по три-шесть в компактные вертикальные цветочные грозди. Плоды съедобные. Самый известный сорт этого вида — Helvetica: этот сорт образует узкие компактные кусты высотой от одного до трех метров, которые также подходят для выращивания в горшках.

Груша каменная медная ( Amelanchier lamarckii )

Ботаническое название медной каменной груши восходит к французскому ботанику Жан-Батисту де Ламарку, который впервые описал этот вид в 1783 году. Родом из восточной части Северной Америки. Как и когда этот вид каменной груши попал в Европу, неизвестно. Поскольку ей так понравился здесь климат, она очень быстро распространилась и стала дикой. В 19 веке Амеланшер стал Ламарским.Выращивается как фруктовое дерево в Германии и ценится с тех пор — и сегодня это один из самых популярных видов каменной груши. Он может вырасти до десяти метров в высоту и любит солнечные или частично затененные места. Листья окрашены в бронзовый оттенок, осенью заметно переходят от оранжевого к карминно-красному. С апреля по май этот вид цветет белыми цветками, на которых часто летают насекомые. В июле и августе он показывает вкусные плоды от фиолетовых до сине-черных, которые не только приятны на вкус, но и служат пищей для многих птиц, таких как синицы и дрозды.

Груша каменная ольхолистная ( Amelanchier alnifolia )

Родом из Северной Америки, этот вид используется как декоративный, так и плодовый кустарник. В Канаде есть даже фруктовые сады с этим видом каменной груши, и канадские индейцы собирают их плоды уже 3000 лет. Как дикорастущий куст амеланчиер обыкновенный предпочитает расти на берегах рек, в лесах или степях. Среди каменной груши этот вид включает наибольшее разнообразие разновидностей:

  • ‘Fastagiata’ : этот сорт растет столбчатыми и многоствольными и может достигать высоты до четырех метров.
  • ‘Форстбург’ : Этот очень урожайный сорт приносит большие и толстые плоды, сладкие и вкусные.
  • ‘Greatberry Garden’: этот сорт ценится прежде всего за вкусные плоды.
  • ‘Northline’: этот сорт вырастает до четырех метров в высоту и цветет особенно рано.
  • «Обелиск»: этот сорт впечатляет своим стройным, прямостоячим ростом и может вырасти до трех метров в высоту. Также его можно сажать столбиком.
  • ‘Saskatoon Berry’: этот сорт особенно подходит в качестве одиночного дерева, потому что он впечатляет своим прямостоячим ростом и высотой роста до четырех метров.
  • «Смоки» : Кусты этого сорта достигают 4,4 метра в высоту и приносят восхитительные плоды.

Груша каменная лысая ( Amelanchier laevis )

Лысая каменная груша образует особенно большие кусты, достигающие в высоту от 8 до 13 метров. Но он не лысый, как следует из названия. Осенью листья тоже становятся красиво разноцветными. Вот некоторые рекомендуемые штаммы этого типа:

  • «Балерина»: один из самых популярных сортов каменной груши. Он растет как высокий прямостоячий кустарник и дает бесчисленные вкусные плоды.
  • «Эдельвейс» : Кусты этого сорта могут достигать пяти метров в высоту. Они также убеждают великолепной демонстрацией цветов весной.
  • «Снежинки» : из этого сорта получаются большие кусты. Плоды крупные, сочные, толщиной до двух сантиметров.

Древесная груша ( Amelanchier arborea )

Как следует из названия, каменные груши этого типа особенно вырастают в большие кусты или небольшие деревья. Некоторые экземпляры этого вида могут достигать высоты до 20 метров. Самый известный сорт Amelanchier arborea — «Робин Хилл»: этот сорт может вырастать до шести метров в высоту и особенно подходит для высоких стволов.

Канадская рок-груша

Канадская каменная груша ( Amelanchier canadensis ) родом из восточной части Северной Америки. Он отличается большой высотой до восьми метров и в основном ограничен влажными помещениями. Плоды тоже съедобны. Некоторые интересные разновидности Amelanchier canadensis :

  • «Октябрьское пламя» : этот сорт обязан своим названием огненно-красному цвету осенних листьев.
  • ‘Prince William’ : Этот сорт характеризуют многочисленные красивые цветы и особенно крупные плоды.
  • ‘Rainbow Pillar’ : этот сорт растет столбчато, а также дает съедобные сладкие плоды.

Купить рок-грушу

При покупке каменной груши выбор сорта является решающим, поскольку от сорта зависит размер, характер роста, а также урожайность будущей каменной груши. Другими важными критериями при покупке являются:

  • Жизненно важное, здоровое впечатление
  • Отсутствие болезней растений или вредителей
  • Размер и возраст растения
  • Вертикальный рост

Вы можете купить каменные груши в лесных питомниках, садовых центрах и хозяйственных магазинах в вашем районе или, если вы не можете найти то, что ищете, заказать их в Интернете.

Подробнее о покупке каменной груши вы можете узнать в нашей специальной статье здесь.

Сажать каменную грушу

В следующем разделе вы узнаете, в каком месте каменная груша чувствует себя особенно комфортно, на что следует обращать внимание при посадке, как действовать и как можно также посадить каменную грушу в виде высокого стебля.

Правильное место для каменной груши

Каменная груша неприхотлива к своему расположению в саду и может расти практически везде. Если он находится в солнечном или частично затененном месте, он будет вам благодарен. Почва должна быть от умеренно сухой до влажной. Слишком легкие песчаные почвы можно улучшить во время посадки высококачественной горшечной почвой, такой как наша универсальная органическая почва Plantura. Каменная груша также терпима, когда дело доходит до значения pH: кислотное или слабощелочное значение для них не проблема. Кустарник хорошо подходит для необрезанных диких живых изгородей, но его также можно высаживать как образец растения или как стандартный стебель.

Резюме: В каком месте нравится каменная груша?

  • Нетребовательный
  • От солнечного до полутени
  • Хорошо дренированная, умеренно сухая или влажная почва
  • Значение pH: 5-7,5

Совет: вы даже можете выращивать каменную грушу в кадке, если выберете небольшой вид, например, Amelanchier spicata , и поместите его в достаточно большую кашпо. Лучше всего использовать высококачественную почву, такую ​​как наш универсальный органический грунт Plantura без торфа, и смешать его с 1/3 песка. Убедитесь, что вода может вытекать из дна горшка, иначе ваша каменная груша скоро заболеет корневой гнилью.

Вот как вы собираетесь сажать каменную грушу

Лучшее время для посадки каменной груши — весна, когда больше не ожидается заморозков, или осень.

Поливайте корневой ком куста около часа, поместив его в ведро с теплой водой. За это время вы можете подготовить почву, глубоко ее взрыхлив и удалив все более крупные камни. Затем обогатите почву компостом или удобрением с долгосрочным органическим действием. Наше универсальное органическое удобрение Plantura создает наилучшие условия для роста вашей каменной груши.

Далее выкапывается посадочная яма. Это должно быть как минимум вдвое больше окружности корневого кома. В середину этого отверстия ставится куст. Удостоверьтесь, что корневой ком вошел в землю ровно настолько, насколько он был в горшке. Затем вы можете заполнить яму выкопанным материалом и полить ее.

Посадка каменной груши: пошаговая инструкция

  1. Глубоко рыхлить почву
  2. Рабочий компост или удобрение с долгосрочным органическим воздействием на почву
  3. Полить корневой ком
  4. Выкопайте посадочную яму; как минимум вдвое больше окружности корневого кома
  5. Поместите его в середину отверстия
  6. Устанавливайте только настолько низко, насколько растение было в контейнере.
  7. Заполните яму выкопанным материалом
  8. Лить на

Чтобы посадить каменную грушу в кадку, сначала выберите достаточно большую кашпо. Затем поместите в горшок дренажный слой, например, из керамзита или черепков, чтобы вода в горшке могла легко стекать. Затем смешайте субстрат с нашим универсальным органическим удобрением Plantura с долгосрочным органическим действием, чтобы с самого начала обеспечить идеальное снабжение вашей каменной грушей питательными веществами. Затем заполните емкость субстратом на треть, поместите растение в середину емкости и засыпьте ее субстратом. Затем только наливают каменную грушу. Ничто не мешает вашему росту.

Резюме: как посадить каменную грушу в горшок?

  • Выберите достаточно большую сеялку
  • Создайте дренажный слой
  • Смешайте субстрат с универсальным органическим удобрением Plantura.
  • Заполните сосуд на треть субстратом.
  • Поместите каменную грушу в середину горшка.
  • Наполните горшок субстратом
  • Лить на

Посадить каменную грушу как высокий стебель

Будь то декоративный кустарник или фруктовое дерево — каменную грушу можно посадить и в виде высокого ствола. Обратите особое внимание на расстояние между растениями, иначе куст может быть затенен другими деревьями или кустарниками и не будет развиваться. Поэтому вам следует сажать его на расстоянии восьми-десяти метров от других деревьев или размещать его отдельно на лугу как одиночное растение. Чтобы кусту было легче расти, можно перед посадкой обрезать надземные побеги на треть. Затем действуйте, как описано выше, при посадке. Для высокого туловища важно с самого начала уделять внимание правильному поступлению питательных веществ. Поэтому внесите наше универсальное органическое удобрение Plantura с долгосрочным органическим действием в почву перед посадкой. Таким образом, вы предлагаете своему будущему высокому стволу наилучшие условия для хорошего роста. После того, как молодой куст будет посажен, вы должны закопать палку достаточно глубоко в землю в непосредственной близости для поддержки. Затем каменная груша привязывается к стержню с помощью веревки — это дает ей достаточную фиксацию.

На что следует обратить внимание, сажая каменную грушу как высокий ствол?

  • Расстояние посадки до других деревьев: 8-10 метров
  • Или посадить его как одинокое дерево
  • Надземные побеги срезать на треть.
  • При посадке действуйте, как описано выше.
  • Базовое удобрение универсальным органическим удобрением Plantura [не забудьте
  • Привяжите растение к палке, чтобы поддержать его.

Поддерживайте каменную грушу

После того, как каменная груша посажена, вам больше не нужно ничего делать, и вы сможете особенно наслаждаться кустом. В следующем разделе вы узнаете, на что обращать внимание при удобрении, поливе и срезании каменной груши.

Поливать и удобрять каменную грушу

За каменными грушами очень легко ухаживать, и они действительно хорошо переносят бедные питательными веществами и сухие условия. Поэтому всегда следует соблюдать девиз при уходе за каменными грушами: лучше меньше, да лучше. На самом деле вам не нужно поливать каменную грушу. Каменную грушу следует поддерживать только в достаточно влажном состоянии после посадки; это также относится к молодым каменным грушам. В случае продолжительных периодов засухи вы, конечно, должны уберечь свою каменную грушу от высыхания. Вы также не должны быть слишком щедры с удобрениями. Достаточно одного удобрения в год. Для этого весной можно внести в почву компост или удобрение длительного действия. Наше универсальное органическое удобрение Plantura медленно и бережно выделяет растениям ценные питательные вещества.

Резюме: удобряйте и поливайте, как каменную грушу

  • Меньше это больше
  • Поливать только в молодом возрасте и когда долго сохнет
  • Однократное внесение удобрений весной

Срезанная каменная груша

Вы, наверное, уже догадались: за каменной грушей легко ухаживать даже при обрезке. Ваша корона красивой формы формируется сама по себе, вам не нужно помогать с секатором.

Ни в коем случае нельзя радикально обрезать старые кусты, так как новые побеги потом будут расти очень медленно.

Если каменная груша становится для вас слишком густой, можно зимой обрезать отдельные побеги прямо над землей, чтобы прореживать крону. Заодно можно удалить и мертвые побеги.

Как резать каменные груши?

  • Корона формируется сама по себе
  • Поэтому регулярные надрезы на спине или фигурные надрезы не требуются.
  • Никогда не обрезайте старые растения радикально
  • Прорежьте слишком густой нарост зимой
  • Обрезайте побеги близко к земле
  • Удалите мертвые побеги

Размножение каменной груши

Каменную грушу можно размножать посевом, черенками или прививкой.

Размножение посевом особенно хорошо работает с дикими видами. Для этого важно, чтобы семена были выдержаны в холодный период, иначе они не смогут прорасти.

Срезать черенки можно весной, желательно в апреле или мае. Выбирайте свежие побеги, которые должны быть в длину от 5 до 15 сантиметров. С него удаляются все листья и помещаются в специальный субстрат для черенкования. Однако черенкование каменной груши затруднено и редко увенчивается успехом.

Саженцы рябины можно использовать как основу для черенкования.

Спячка рок-груша

Каменная груша морозостойка и абсолютно морозоустойчива. Даже особо ледяные зимы не могут навредить кустарнику. Все виды каменной груши легко перезимуют в вашем саду и не требуют особой защиты.

Собирать и хранить плоды каменной груши

Летом с июня по август начинают созревать плоды каменной груши. Но наберитесь терпения и не собирайте витаминные бомбы слишком рано, потому что они не созревают и не имеют незрелого вкуса. Вы можете определить, действительно ли плоды созрели для сбора урожая, по цвету: в зависимости от степени спелости они становятся темнее и могут, в зависимости от сорта, собираться, когда они становятся темно-синими или черными. Плоды каменной груши постепенно созревают на кусте, а это значит, что не все плоды готовы к сбору урожая одновременно. Таким образом, вы можете снова и снова собирать спелые плоды с куста в течение более длительного периода времени.

Совет: каменные груши очень популярны не только у людей, но и у птиц. Так что, если вы хотите наслаждаться плодами, вы должны собирать урожай быстрее, чем вороны и компания, или защищать куст от хищников с помощью сети летом.

К сожалению, свежие каменные груши можно хранить в холодильнике только несколько дней. Но есть много способов сохранить полезные фрукты. Вместе с другими ягодами, такими как малина ( Rubus idaeus ) или смородина ( Ribes ), из каменной груши можно приготовить варенье, желе, сок или компот. Если вы любите алкоголь, из фруктов можно приготовить домашний ликер или вино. В сушеном виде каменные груши также можно употреблять в качестве чая.

Обзор: сбор и хранение плодов каменной груши

  • Время сбора урожая: июнь — август.
  • Не собирайте урожай слишком рано
  • Более темный цвет означает, что он готов к сбору урожая.
  • Повторно собирайте урожай снова и снова
  • Можно хранить свежим в холодильнике только несколько дней.
  • Разнообразные варианты обработки: варенье, компот, ликер, чай

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Узнайте о других садовых растениях:

Традесканция: уход, виды и размножение

Традесканция не только украшает берега и клумбы прудов, но и привлекает внимание в каждой квартире и на каждой клумбе благодаря великолепному оформлению листвы и ярким цветам. Отличается прежде всего экзотическим внешним видом и, в то же время, простотой ухода. Из этой статьи вы узнаете, какие виды подходят для дома или сада и по каким маленьким […]

Посадить, ухаживать и собрать очанку

Очанка — древнее лекарственное растение, ставшее редкостью. Его традиционно применяют при жалобах на глаза. Мы покажем, как можно посадить очанку в саду, если обратить внимание на несколько особенностей. Очанка ( Euphrasia officinalis ) издавна использовалась в таких лекарственных препаратах, как мази и чаи. Выращивание этого растения, которое на первый взгляд кажется неприметным, сопряжено с рядом […]

Скиммия: посадка, уход и размножение скиммии

С его красными бутонами, белыми цветами и красными ягодами Skimmia прекрасно смотрится в саду как летом, так и зимой. Немногие растения имеют декоративную ценность даже зимой. Skimmia japonica определенно одна из них. Яркие красные цветочные бутоны, красные ягоды и темно-зеленая листва сохраняются всю зиму. Весной многие белые цветы источают приятный аромат. Скиммия: цветение, происхождение и […]