Солодка: выращивание, уход и эффекты

Солодка, также известная как растение солодки, не только основной ингредиент для изготовления черной карамели. Glycyrrhiza glabra также впечатляет  своими особыми листьями, голубоватыми цветами и простотой выращивания в саду  .

Солодка ( Glycyrrhiza glabra ) используется не только для производства лакрицы, это растение и его корни также имеют большое значение в натуропатии. Однако, если вы хотите вырастить солодку как полезное растение, вам понадобится терпение, потому что в основном используются корни. Однако до сбора урожая требуется около 4 лет, так как растение сначала должно развить достаточную корневую массу. Поскольку за лакричником очень легко ухаживать, он также подходит как чисто декоративное растение для многих садов. В этой статье вы узнаете все, что вам нужно знать о  Glycyrrhiza glabra , например, о выращивании солодки или о влиянии корней солодки.

Солодка: вкус, происхождение и свойства

Первоначально настоящая лакрица, вероятно, родом из Юго-Западной Азии. Однако это растение предъявляет относительно мало требований к климату и местоположению, поэтому его можно выращивать по всему миру. В Германии корень лакрицы был дома во многих садовых домах и широко выращивался в районе Бамберга еще в 15 веке. Уже тогда были известны его лечебные свойства, как и тот факт, что корень можно использовать в качестве подсластителя из-за содержания в нем глицирризина. Однако для сегодняшнего избалованного неба сладость имеет второстепенное значение, а преобладает слегка горьковатый, терпкий и анисовый вкус лакрицы.


Солодка — это листопадное, многолетнее травянистое многолетнее растение, которое может достигать высоты от 60 до 180 см. Древесина в названии лакричника несколько раздражает, потому что лакрица на самом деле не дерево. Скорее, «древесина» здесь относится к корням и корневищам солодкового куста, которые имеют светло-коричневый цвет и сильно одревесневшие. В первую очередь собирают и используют корни. Они могут достигать длины до 12 м и массы от 30 до 40 кг на одно растение.

Солодка принадлежит к семейству Fabaceae.). Это можно увидеть, среди прочего, в похожих на бабочку, в основном сине-фиолетовых цветках, которые можно увидеть только в конце года, с августа по октябрь. Листья солодки также имеют очень особенный вид: они перистые, с 9-17 перистыми листьями в форме стрелы. Так называют листья растения, состоящие из нескольких отдельных листьев.

Совет: в Китае используются два основных типа китайской лакрицы. Корни собирают в основном с дикорастущих растений видов  Glycyrrhiza yunnanensis  и  Glycyrrhiza uralensis  . Они очень похожи на настоящую лакрицу по внешнему виду, росту и составу. Однако вид солодки  Glycyrrhiza uralensis остается несколько меньше и имеет высоту около 100 см.

Посадка солодки: расположение, почва и ко.

Посадить лакрицу в наших широтах обычно удается без особых проблем, даже если растение здесь не родное. Солодка предпочитает солнечное или солнечное место с рыхлой, богатой питательными веществами и, прежде всего, глубокой почвой. Глубина почвы имеет особое значение, поскольку лакрица образует большой стержневой корень, который глубоко прорастает. Поэтому очень глинистые и уплотненные почвы следует обогащать большим количеством песка и рыхлой горшечной почвы, такой как наша богатая питательными веществами органическая универсальная почва Plantura. При коммерческом выращивании лакричник выращивают на плотинах, сравнимых со спаржей или картофелем (выращивание маток). Если в вашем саду возможно выращивание плотин, рекомендуется этот тип выращивания. Это облегчит вам сбор урожая позже.

Семена солодки можно сеять в открытом грунте с конца мая. Выращивание в домашних условиях обычно бывает более успешным. Если вы используете семена, которые собрали сами, вам следует заранее хранить их в холодильнике в течение двух-четырех недель. Для прорастания семенам нужен холодный стимул.

Порядок посева:

  • Посев в закрытом грунте возможен с конца февраля. Предварительно храните собранные семена в холодильнике в течение двух-четырех недель. Для увеличения всхожести семена солодки также следует замочить в воде на 24 часа.
  • Затем семена можно высевать в контейнеры для выращивания и засыпать тонким слоем почвы. Для этого подходит рыхлый субстрат с заведомо низким содержанием питательных веществ, такой как наша органическая трава Plantura и почва для семян. Маленькие растения не могут хорошо усваивать слишком много питательных веществ.
  • Теперь поставьте сосуд в место с температурой около 20 ° C и держите почву постоянно влажной, но не слишком влажной.
  • Семена начинают прорастать примерно через 15-30 дней.

Если в конце мая солодки вырастут на открытом воздухе, им следует выделить достаточно места. Наконец, как описано, солодка образует очень сильную и разветвленную корневую систему с стержневым корнем и корневищами. По нашему опыту, рекомендуется расстояние посадки около 50 х 50 см.

В принципе, солодку можно выращивать и в горшках. Однако они должны быть действительно большими, чтобы у солодки оставалось достаточно места для развития множества побегов корня, особенно если вы хотите собрать корни солодки позже. При посадке в чисто декоративных целях рекомендуется использовать барьеры для корневищ, чтобы растения не разрослись по площади.

Краткий обзор требований к расположению лакрицы:

  • От солнечного до полного солнца
  • Защищенный от ветра
  • Глубокая, рыхлая и богатая питательными веществами почва
  • Хорошо дренированный субстрат, так как лакрица плохо переносит переувлажнение
  • Гребневая культура облегчает сбор урожая
  • Барьеры корневища предотвращают чрезмерное распространение

Важнейшие меры по уходу за лакричником

За лакричником очень легко ухаживать. Если солодка была посажена в почву, богатую питательными веществами, удобрять ее в год посадки не нужно. В последующие годы весной можно будет использовать в основном органические удобрения с медленным высвобождением, такие как наше универсальное органическое удобрение или компост Plantura, чтобы обеспечить лакрицу достаточным количеством питательных веществ для быстрого роста над и под землей. Для солодки не следует использовать обычные травяные удобрения. Обычно в них слишком высокое содержание фосфора для растений солодки.

Солодка обычно хорошо переносит засуху благодаря сильной, глубокой корневой системе. Однако в очень жаркие периоды с небольшим количеством осадков лакрицу также необходимо поливать примерно каждые два дня.

Совет: если вы хотите выращивать лакрицу на плотинах, имеет смысл закопать в землю капельный шланг. Это означает, что полив можно производить равномерно и очень экономно.

Солодка может выдерживать температуры до -17 ° C, поэтому солодка может считаться морозостойкой в ​​наших широтах. Молодые растения солодки еще нужно прикрывать хворостом в холодные зимы. По окончании зимы растение можно обрезать до высоты 5–10 см над землей, чтобы оно снова начало активно расти.

Собирать солодку

Если вы хотите собрать солодку, вам понадобится немного терпения. Растению солодки требуется не менее трех-четырех лет, чтобы развить достаточную корневую массу, чтобы справиться с потерей корней после сбора урожая. Как только растение прижилось, его можно собирать непрерывно, то есть ежегодно. Лучшее время для сбора корней солодки — осень после цветения, так как корни содержат большинство подсластителей. Лучше всего собирать только вторичные корни и побеги, а главный корень оставлять нетронутым. Таким образом, вы все равно будете получать удовольствие от своего растения в ближайшие годы.

Корень солодки: эффекты и применение

Список лечебных эффектов корня солодки очень длинный. Лекарственный корень уже использовался древними египтянами, а также является одним из основных средств традиционной китайской медицины (ТКМ). Помимо прочего, корень солодки обладает отхаркивающим и пищеварительным действием, а также увеличивает секрецию желудочного сока. Поэтому основные области применения сегодня — это гриппоподобные инфекции, простуда с кашлем и проблемы с желудком. Чай из корня солодки — самый распространенный. Для этого просто залейте нарезанный корень солодки горячей водой и дайте ему настояться несколько минут. Чай из солодки готов!

Солодка содержит глицирризин, который примерно в пятьдесят раз слаще сахара. Тем не менее, корень нельзя считать низкокалорийным, поскольку лакрица также содержит фруктозу и глюкозу. Однако калорийность здесь не так важна, так как требуется значительно меньше, чем столового сахара.

Несмотря на множество положительных эффектов солодки, ее употребление также может иметь неприятные побочные эффекты. Например, беременным женщинам нельзя употреблять лакрицу, потому что корни препятствуют расщеплению собственного кортизола в организме. Хотя это положительно для воспаления, это может отрицательно сказаться на развитии будущего ребенка. Людям с высоким кровяным давлением, диабетом или проблемами с почками обязательно следует обсудить с врачом потребление солодки, поскольку солодка также может повышать кровяное давление и уровень сахара в крови.

Солодка входит в состав многих травяных и лечебных чаев. В вашем саду обязательно найдутся и другие травы, подходящие для приготовления чая. Вы можете найти интересную информацию об этом и некоторые образцы рецептов в нашей статье о лучших смесях травяного чая из сада.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Узнайте о других садовых растениях:

Традесканция: уход, виды и размножение

Традесканция не только украшает берега и клумбы прудов, но и привлекает внимание в каждой квартире и на каждой клумбе благодаря великолепному оформлению листвы и ярким цветам. Отличается прежде всего экзотическим внешним видом и, в то же время, простотой ухода. Из этой статьи вы узнаете, какие виды подходят для дома или сада и по каким маленьким […]

Посадить, ухаживать и собрать очанку

Очанка — древнее лекарственное растение, ставшее редкостью. Его традиционно применяют при жалобах на глаза. Мы покажем, как можно посадить очанку в саду, если обратить внимание на несколько особенностей. Очанка ( Euphrasia officinalis ) издавна использовалась в таких лекарственных препаратах, как мази и чаи. Выращивание этого растения, которое на первый взгляд кажется неприметным, сопряжено с рядом […]

Скиммия: посадка, уход и размножение скиммии

С его красными бутонами, белыми цветами и красными ягодами Skimmia прекрасно смотрится в саду как летом, так и зимой. Немногие растения имеют декоративную ценность даже зимой. Skimmia japonica определенно одна из них. Яркие красные цветочные бутоны, красные ягоды и темно-зеленая листва сохраняются всю зиму. Весной многие белые цветы источают приятный аромат. Скиммия: цветение, происхождение и […]