Водяной орех: посадка и уход

Водяной орех ( Trapa natans ) — особенное водное растение. Мы расскажем, как посадить водяной орех в собственном пруду и ухаживать за ним.

Водяной орех — исчезающая красота, которая также может украсить ваш садовый пруд. Далее вы узнаете, как выращивать это особое водное растение и ухаживать за ним. Мы также покажем, как можно использовать плоды водяного ореха.

Водяной орех: происхождение и свойства

С ботанической точки зрения водяной орешник ( Trapa natans ) относится к подсемейству семейства водяных орешников (Trapaceae) семейства вербейных (Lythraceae). Даже если названия водяного ореха и водяного каштана ( Eleocharis dulcis ) звучат очень похоже, они не связаны между собой и визуально сильно отличаются друг от друга.

Водяной орех родом из умеренных и субтропических зон Европы, Азии и Северной Африки. Сегодня он еще слабо распространен во всем Средиземноморье. Здесь, в Германии, последние запасы находятся под серьезной угрозой исчезновения, поэтому водяной орех находится под защитой природы и находится в красном списке с 1987 года. В эпоху неолита это был важный источник пищи для людей, сегодня он все еще иногда используется в азиатской кухне.

Водяной орех — это листопадное однолетнее плавающее растение. Он закреплен в земле основным побегом длиной от 1 до 3 метров и зазубринами плодов водяного ореха. Листья трав удерживаются на поверхности воды стеблем, наполненным воздухом. Они имеют форму веерообразной или ромбовидной формы и расположены в виде розетки вокруг черешка. Растения могут достигать в диаметре около 20 см. Листья начинают развиваться в июне. Выделяющие кислоту железы расположены на нижней стороне листьев и на стеблях, которые служат для защиты от употребления в пищу. Маленькие незаметные белые цветки образуются с июля до конца августа или начала сентября. Водяной орех самоопыляется, а это значит, что цветы можно опылять собственной пыльцой. С наступлением осени листья приобретают красивый красный цвет и постепенно отмирают. На главном побеге образуются парные вторичные корни, которые поддерживают водяной орех во время фотосинтеза.

Плоды водяного ореха — это темно-коричневые орехи с твердой скорлупой. Они растут вдоль стебля и образуют на концах от двух до четырех заостренных шипов. Шипы используются позже, как и якорь, для фиксации в водяном ложе. Таким образом, новое растение может вырасти в следующем году, не опадая. Внутри белая крахмалистая сердцевина. Ядро созревает в период с сентября по октябрь и прорастает в следующем году, когда становится достаточно тепло. Помимо распространения через воду, орехи также могут передаваться птицами или людьми.

Различные формы водяного ореха

Обычно различают два варианта водяного ореха:

  • Trapa natans var. Natans : Trapa natans var. Натанс , родом из Европы, — это водяной орех, который здесь лучше всего растет. Поскольку ему грозит исчезновение, семена поступают исключительно от потомства. Некоторые растения не плодоносят.
  • Trapa natans var. Bispinosa : Trapa natans var. Bispinosa (также называемый «китайским водяным орехом с двумя шипами» или «водяным орехом Сингхара»), который происходит из Азии, имеет оливково-зеленые листья с красноватыми или красновато-коричневыми жилками. Из-за более короткого лета здесь у нее не хватает времени для выращивания фруктов. Для этого нужен тропический климат.

Водяной орех растений

Естественная среда обитания водяного ореха — это стоячая вода, бедные извести, но богатые питательными веществами заводи, гумусовые грязевые озера и пруды, а также суб-треть Дуная из Сербии. Из-за потребности в тепле он не растет на больших высотах. Если вы хотите выращивать водяной орех в садовом пруду, вам понадобится илисто-песчаное дно пруда и средней глубины около 60 см. Также должно быть тепло и солнечно. Водяной орех предпочитает слегка кислую воду из пруда, но это не обязательно.

Чтобы посеять водяной орех в пруду, достаточно разместить орехи рядом с желаемым местом на дне пруда. Затем растение закрепляется и растет. Для небольших водоемов достаточно 2-3 орехов, чтобы получить красивый рисунок растений. Также легко возможна групповая посадка. Для этого особенно подходят желтая прудовая роза ( Nuphar lutea ), европейский морской кувшин ( Nympoides peltata ) или сердолистный судак ( Pontederia cordata ).

Примечание: посадка в пруду с рыбками менее подходит из-за кислоты, которая выделяется растением в качестве защиты от употребления в пищу. Тем не менее, это возможно, не подвергая рыбу опасности. Однако водяные орехи прорастают только один раз, поэтому растения очень чутко реагируют на повреждения, вызванные подкормкой, и могут погибнуть.

Водяной орех размножается сам по себе за счет образовавшихся орехов.Спелые плоды опадают, как только однолетнее растение умирает, и разносятся по воде. При температуре до -22 ° С они морозоустойчивы и морозостойки. В следующем году они закрепляются в земле и снова дрейфуют самостоятельно. Если вы хотите целенаправленно размножить водяной орех, вы можете собрать спелые орехи и посеять их в следующем году. Размножение через секции, сравнимое с черенкованием древесных растений, невозможно.

Совет: водяной орех также можно держать в аквариуме как отдельное растение. Здесь можно гарантировать идеальное снабжение водяным орехом питательными веществами и отсутствие конкуренции со стороны других растений. Однако водяной орех не дает плодов в аквариуме. Если вы хотите одновременно держать в аквариуме рыбок, обязательно проверьте их совместимость с кислотой водяного ореха.

Уход за водяным орехом

Если водяной орех посажен в месте, отвечающем его требованиям, он не требует дальнейшего ухода в течение года. В небольших прудах и аквариумах некоторые или все листья следует удалять осенью, как только растение погибнет, в зависимости от размера пруда или аквариума. Таким образом, вода не слишком сильно загрязняется гниющей биомассой. В больших водоемах с этим проблем не возникает.

Поскольку это однолетнее растение, которое отмирает осенью, водяной орех нельзя перезимовать как целое растение, а только как семена. Семена можно выловить из пруда и перезимовать в миске с водой или просто оставить в пруду.

Сбор и использование водяного ореха

Созревшие плоды водяного ореха можно без проблем собрать, когда растение погибнет. Затем их можно отделить от основного побега и собрать.

Можно есть ядра водяного ореха. Как упоминалось в начале, водяной орех был важным источником белка в эпоху неолита. Он до сих пор иногда используется в Азии. Однако из-за своей редкости он практически полностью исчез из европейской кухни. Употреблять в сыром виде категорически не рекомендуется, так как на поверхности могут поселиться многочисленные вредные паразиты. Приготовление ореха расщепляет содержащиеся в нем токсины и убивает паразитов. Ядро можно есть, не задумываясь, но скорлупа остается несъедобной из-за своей твердости. Аромат ядра сравним с ароматом сладких каштанов.

Кроме того, водяной орех обладает лечебным эффектом, но это еще не доказано.

Вы ищете больше растений для своего садового пруда? Здесь вы найдете прудовые растения для любой глубины воды.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Узнайте о других садовых растениях:

Традесканция: уход, виды и размножение

Традесканция не только украшает берега и клумбы прудов, но и привлекает внимание в каждой квартире и на каждой клумбе благодаря великолепному оформлению листвы и ярким цветам. Отличается прежде всего экзотическим внешним видом и, в то же время, простотой ухода. Из этой статьи вы узнаете, какие виды подходят для дома или сада и по каким маленьким […]

Посадить, ухаживать и собрать очанку

Очанка — древнее лекарственное растение, ставшее редкостью. Его традиционно применяют при жалобах на глаза. Мы покажем, как можно посадить очанку в саду, если обратить внимание на несколько особенностей. Очанка ( Euphrasia officinalis ) издавна использовалась в таких лекарственных препаратах, как мази и чаи. Выращивание этого растения, которое на первый взгляд кажется неприметным, сопряжено с рядом […]

Скиммия: посадка, уход и размножение скиммии

С его красными бутонами, белыми цветами и красными ягодами Skimmia прекрасно смотрится в саду как летом, так и зимой. Немногие растения имеют декоративную ценность даже зимой. Skimmia japonica определенно одна из них. Яркие красные цветочные бутоны, красные ягоды и темно-зеленая листва сохраняются всю зиму. Весной многие белые цветы источают приятный аромат. Скиммия: цветение, происхождение и […]